Dal Codice del Gelato, qualificati sommelier

scelti da Giuseppe Vaccarini, lo affiancano alla selezione di vini, liquori e altre bevande per osare nuovi abbinamenti italiani e stranieri, un whisky al maldo delle Highlands scozzesi e, perché no, una tisana alla melissa; da tempo il sommelier è abituato a muoversi anche fra bevande diverse, sino a ieri escluse dal suo raggio d’azione. Un’occasione unica per farsi guidare in territori altrimenti poco frequentati.